Wir suchen Sie als
Koch (m/w/d)

Wir suchen genau Sie!

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten und qualifizierten Koch (m/w/d). In unserem 4-Sterne-Hotel im Herzen des Bayerischen Waldes legen wir großen Wert auf Qualität, Regionalität und echte Gastfreundschaft. Wenn Sie Ihre Leidenschaft fürs Kochen in einem anspruchsvollen, familiären Umfeld einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Wir bieten Ihnen:

• Unterkunft kann gestellt werden
• Hohe Ortsübliche Entlohnung
• Anerkennung besonderer Leistungen
• Sicheren Arbeitsplatz mit schnellen Aufstiegsmöglichkeiten
• Aktive Mitgestaltung der Küche unter Vorgabe der Küchendirektion

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung und Anrichten von Speisen für Frühstück, Halbpension und à-la-carte-Geschäft
• Mitwirkung bei der Gestaltung saisonaler Menüs und Tagesempfehlungen
• Verarbeitung frischer, regionaler und hochwertiger Produkte
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Organisation und Vorbereitung des täglichen Mise en place
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie Kontrolle der Lagerbestände
• Einhaltung der Rezepturen und Portionsvorgaben
• Zusammenarbeit im Küchenteam sowie Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Kreative Mitwirkung bei kulinarischen Events, Buffets und Bankettveranstaltungen
• Ordnung und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich

Ihr Profil:

• Belastbarkeit
• Zuverlässigkeit
• strukturierte Arbeitsweise
• nachgewiesene und glaubhafte Erfahrung als Koch
• Deutschkenntnisse gewünscht
• Englischkenntnisse Voraussetzung

Abschluss

Ausbildung als Koch mit Erfahrung und Deutschkenntnisse mindestens B2 erforderlich